Poštovani posjetitelji, ovo je stroj prevedeno-članak. To čini savršenom smislu na izvornom jeziku (Češka), te je u potpunosti podupiru neovisne znanstvene literature. Prijevod, iako je daleko od savršenog i potrebno strpljenje i mašte, ako se odlučite za čitanje.

Drobečková navigace

Micelija i pravijeku ljekovitih gljiva - uzgoj

Micelij (micelij)

Svaki birač sigurno je vidio mrijeste - kada se prikupljaju gljive u šumi je vidio kao splet bijelim nitima, pod nazivom hife iz koje plodnih tijela raste. Nije svatko zna da micelij raste šumsko tlo (ili, u gljiva zaraženo drvo drvo koje uništavaju) na udaljenosti od mnogih metara, a ukupna težina je obično mnogo puta veća od ukupne mase gljive. Kada biomasa raste ljekovitih gljiva in vitro (tj. Umjetno) se koristi da se micelij raste mnogo brže od plodišta. Kada zasijavanje posude za kulturu (npr Petrijevoj zdjelici) micelija brzo infiltrirali medija kulture (agar), a nakon oko 7 dana, koji je načinjen na površini njegovih udaraca, koje se nazivaju pravijeku - embrija materijala.

primordia

Je embrionalni primordia gljivica masa u obliku izbočine na površini medija za kulturu (agar). Od toga s vremenom bi teoretski narasle plodišta. Praktički gljivične biomase obrađuju odmah izvući i pakira u obliku kapsula ili tableta. Jedini razlog zašto je riječ koja se koristi pravijeku je naglasiti sličnosti uzgojeno gljivične biomasu i tradicionalne gljive.

Uzgoj micelija na agaru u Petrijeve zdjelice je lakše nego što se čini. Od laboratorijske opreme potreban Petrijevoj zdjelici (autoklav za sterilizaciju je prednost, ali nije nužna). Mikrobiološki laboratorij iskustvo je prednost, ali ne mora - Iskustvo s punionice voće je dovoljno.

Postupak micelija raste u kući uvjetima

Kada raste micelije, kao i za očuvanje ploda, moramo obratiti pažnju na čistoću i sterilizaciju - inače ćemo staviti gljive rastu na agar mikrobnih kolonija. Rast gljivica, prvo moramo pripremiti agar juhu. Agar lzezakoupit kao kuchuňskou aditiva. Jer i gljivica agar prehrane ne mora obogatiti agar hranjive komponente, primjerice sadrže ječam i slad ekstrakt kvasca, koji se može dodati na proteina soje. Ovi aditivi, koji su obično na raspolaganju, zajedno s agarom rastopiti u vrućoj vodi na agar juhu. Petri posude i sterilizira ključanja na 100 ° C, kompletno je agar bujon (također zagrijava na 100 ° C), pokriti s poklopcem i ostaviti u hladnjaku na učvrstiti. Gljive nisu zahtjevne, mnoge vrste rastu na podlogama potpuno inferiorni, pa ne njihove prehrambene potrebe previše brinuti.

To je ono što moramo brinuti, jer bakterija i gljivica. Sterilne Petrijeve posude nakon punjenja i zatvaranja poklopca može više nije otvoren (to je isto kao i za očuvanje boca). Mi smo otvoreni samo za kratko vrijeme na inokulacije s gljivičnim sporama ili micelijem je narasla. Spore su dobivene iz svježe ili suhe spužvastog materijala. Cjepivu nastaviti završiti skrućivanje agara (20 sati u hladnjaku), a može se izvesti, na primjer, od nehrđajućeg čelika, koje šipke sterilizirano prvi plamen:

Inokulacije - inokulaciju agarski supstrat s gljivičnih spora

Kada inokulacije Petrijevoj posudi mi podignete poklopac polako i samo za najkraće moguće razdoblje. Poklopac i dalje drže preko agaru da piljevinu od bakterija. Mi kultiviramo na sobnoj temperaturi. Ako sve ide dobro, u nekoliko dana ona bi trebala rasti u zdjelu bijelog micelija gljiva. Na micelija uskoro će također stvorio primordia ( „mladi plodište”). Bakterijske kolonije s kojom će sigurno naići, obično se pojavljuje kao prozirni, bijeli ili u boji bumps na površini agara. Plijesan u početku proizvoditi micelija gljiva kao što su, na njemu, ali uskoro početi da se formira zelene ili crne spore gljiva. Gljive su sposobni nekih vrsta bakterija iz agar „vykonkurovat”, ali ako se bakterije uzrokuju nam velike probleme, možemo dodati juhu antibiotika (micelija uzgojenih na agar pravijeku i naravno nećemo jesti).

Micelij raste na agaru:

razne vrste kontaminirane micelija na Petrijevoj zdjelici
Dvije različite vrste kontaminirane micelija na Petrijevoj zdjelici

Pravijeku (klice Torus), koji se zatim proizvodi agar:

Pravijeku - Pink kamenica
Pravijeku - Pink bukovača (Pleurotus djamor)
Primordia - baršunasta panjevčica
Primordia - baršunasta panjevčica (Flammulina velutipes)

Kloniranje gljiva na agar

Gore opisani pripravljeni agar i gljiva može biti klonirana. Trebamo čist komad svježeg, live plodišta, koji leže samo na površini agara.

Boltcovitka (uho gljiva, auricularia jagorčevina-Juda) kloniran agaru
Kloniranje - boltcovitka (uho gljiva, auricularia jagorčevina-Juda)

Gljiva vlakna od kojih se sastojale plodište, sekvencijalno nabujati i ponovno stvara micelija raste na površini agara. Ako je korišten micelija za inokulaciju drugu podlogu, dobili smo gljive, koje se koriste klon komadu plodišta.

Pripravci gljivica biomase (micelija i primordia)

Prednost micelija raste na agaru je da mi može vizualno uvjerite se da zaista postoji rastuća Dana houba i bez bakterija ili gljivica potrebno. Micelij se uzgaja na agaru se zbog toga koristi za inokulaciju rezanje (ili drugi supstrat) u plantažama ljekovitih gljiva.

U industrijskoj uzgoj gljivica biomase u obliku micelija i priomordia stupnju rasta gljiva na prirodni supstrat (koji može u ljekovitih gljiva posljednjih nekoliko mjeseci), a potpuno izostavlja gljivične pripravci se proizvode izravno s gljivične biomase. Micelija na agar rastući brzo (nekoliko dana), ali su hranjive tvari u agaru uskoro će biti iscrpljen. onda se rast zaustavlja i rezultat gljivične biomase je obrađeno. Proizvodi iz gljivične biomase mora koncentrirati puno, jer je njihov glavni dio ocijedi agar. A za koncentrate s koncentracijom torusa izborno, pregled procesa , produkti gljivica biomase je nužna.

Ako želimo oponašati industrijski proces, što bi pruge micelija agar Petrijeve zdjelice za naš odabir, ubacite u kuhanje staklo i kuhati da se otopi. stekli smo sekundarne podloge koja sadrži juhu od micelija i primordia i osiromašenog otopljenog agaru. Isparavanje i filtriranje bi se dobilo tekući koncentrat, prašak koncentrira sušenjem smrzavanjem.

| 9.7.2008